Manger sans craintes

Allergies Québec a pour mission de promouvoir la sécurité et améliorer la qualité de vie de ceux et celles qui doivent composer avec des allergies alimentaires par des programmes d’information, de soutien, d’éducation, de formation et de sensibilisation. Elle est le seul centre de référence au Québec pour les allergies alimentaires et regroupe des allergologues, des nutritionnistes, des pharmaciens, des institutions – écoles, garderies, hôpitaux – ainsi que des entreprises du secteur de l’alimentation.

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Connaissez-vous l’anaphylaxie induite par l’exercice?

23 juin 2016

Parmi les facteurs pouvant déclencher une anaphylaxie, on retrouve évidemment les allergènes alimentaires et les piqûres d’insectes. Mais, étonnamment, l’exercice peut aussi induire ce type de réaction potentiellement fatale. 

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Les vertus du curcuma pourraient-elles s’étendre aux allergies alimentaires?

23 juin 2016

Le curcuma est une épice aux mille vertus. Depuis plus de 4 000 ans, on s’en sert pour stimuler la digestion, traiter les douleurs rhumatismales et conserver la fraîcheur et la saveur des aliments. Mais les propriétés médicinales du curcuma ne s’arrêteraient pas là. 

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Ces protections solaires qui peuvent contenir des allergènes

22 juin 2016

Le saviez-vous ?  Certains ingrédients contenus dans les protections solaires peuvent contenir des allergènes.
Cynthia Kachmar, pharmacienne, nous renseigne sur le sujet.

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Consultez les rappels et alertes aliments du gouvernement

Logo Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation du Québec
Logo Angence canadienne d'inspection des aliments
Certification des allergènes contrôlés

Contrôle allergène certifié (CAC)

Saviez-vous que l'Allergies Québec a mis sur pied et gère un programme de certification de produits sans allergènes? Notre programme CAC (Contrôle allergène certifié) comprend des produits de différentes gammes, incluant des produits de Krispy Kernels, Biscuits Leclerc, Plaisirs Produits Glacés Inc. et Les Aliments Lebel Inc.

Visitez le site web de CAC Consultez la liste des produits certifiés

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