Recette pour le fameux Banana Boats

Les enfants adorent cette recette simplissime à réaliser. On garnit une banane de petites guimauves et de chocolat, on réchauffe, et le tour est joué ! Tiré du livre Allergique et Gourmand de Dominique Seigneur.

Ingrédients pour une portion

• 1 banane non pelée
• 2 c. à soupe de brisures de chocolat noir
• 2 c. à soupe de guimauves miniatures*

Préparation

1. Faire une incision le long de la banane non pelée, en évitant de percer la peau dessous. Disposer les brisures de chocolat et les guimauves dans la fente de la banane et l’emballer de papier d’aluminium.
2. Faire griller la banane sur la braise d’un feu de camp environ 5 minutes de chaque côté. Ou cuire au BBQ, à puissance faible, environ 5 minutes de chaque côté. Pour cuire la banane au four, la déposer sur une plaque de cuisson et l’enfourner pour environ 5 minutes à 220 °C (425 °F).
   Savourez !

Et pour ceux qui souhaiteraient faire des S’mores, mais qui ne mangent pas de biscuits Graham, en raison d’une allergie au blé, rassurez-vous; il existe des produits similaires sans blé!

* Bien lire la liste des ingrédients sur l’emballage, en cas de restrictions alimentaires, en faisant attention au risque de contamination croisé. Vous préférez, faire vos propres guimauves? Dominique Seigneur propose une excellente recette dans Allergique et gourmand.